Badanie przeprowadzone na kilku osobach wykazało różnice w skokach poziomu glukozy w zależności od rodzaju owsianki spożytej. Owsianka przygotowana według przepisu z bananem i miodem wywołała duży skok glukozy.

Składniki i Wpływ na Poziom Glukozy

Dodatki do owsianki mogą istotnie wpływać na jej efekt na poziom glukozy. Na przykład, miód i banan znacząco zwiększyły skok glukozy w badaniu, podczas gdy orzechy nie wystarczyły, by zrównoważyć ten efekt.

Różnice w Rodzajach Płatków Owsianych

Płatki owsiane górskie mają niższy indeks glikemiczny niż płatki instant, co oznacza, że są mniej przetworzone i mniej skłonne do wywoływania gwałtownych skoków poziomu glukozy.

Wnioski i Rekomendacje

Jeśli jesteś na diecie ketogenicznej i dążysz do utraty wagi lub kontroli poziomu glukozy, unikaj płatków owsianych, zwłaszcza tych instant, które często zawierają dodatkowy cukier. Jeśli jednak nie masz problemu z kontrolą wagi i nie przeszkadzają Ci skoki poziomu glukozy, możesz cieszyć się owsianką, ale upewnij się, że są to płatki górskie z dobrymi dodatkami, najlepiej orzechami czy masłem orzechowym.