Test rzodkiewek na poziom glukozy

Badanie wpływu na poziom cukru we krwi

Dziś sprawdzam, jak rzodkiewki wpływają na mój poziom glukozy. To cztery uncje świeżych rzodkiewek. Rzodkiewki mają niski indeks glikemiczny wynoszący 32, ale nadal są warzywem korzeniowym, a typowo warzywa korzeniowe nie są tak korzystne dla poziomu cukru we krwi jak warzywa nadziemne. Zazwyczaj dlatego, że są bogatsze w skrobię i biedniejsze w błonnik. Chcę je przetestować, aby zobaczyć, jak wpłyną na mój poziom cukru we krwi.

Wyniki testu

Po kilku godzinach od spożycia rzodkiewek, zauważyłem tylko niewielki wzrost poziomu glukozy o 10 miligramów. To dość dobry wynik dla warzywa korzeniowego jak rzodkiewki. Pamiętaj, że to ilość spożytych węglowodanów ma największy wpływ na poziom cukru we krwi. Ta porcja 115g rzodkiewek nie spowodowała znacznego wzrostu mojego poziomu cukru. Więc rzodkiewki są dobre dla mnie. Są pełne antyoksydantów i minerałów, takich jak wapń i potas. Pamiętaj, że indywidualne wyniki mogą się różnić, zwłaszcza jeśli masz cukrzycę. Bądźcie na bieżąco, bo więcej testów jeszcze przede mną.