Niszcząca Właściwości

Jednym z powodów takiego skoku glukozy może być fakt, że sok pomidorowy jest zagęszczony i nie zawiera błonnika. To niszczy jego właściwości, co prowadzi do szybszego wchłaniania cukru przez organizm.

Wartość Błonnika

Dlatego, jeśli masz cukrzycę lub insulinooporność, warto zwrócić uwagę na to, co pijesz. Sok pomidorowy może być zaskakująco bogaty w cukier, co może prowadzić do niebezpiecznych skoków glukozy.

Alternatywy dla Soku

Jeśli chcesz cieszyć się smakiem pomidorów bez ryzyka skoków glukozy, lepszą opcją może być jedzenie świeżych, nieprzetworzonych pomidorów. Sprawdzę, jakie będą skoki glukozy po zjedzeniu czystych pomidorów i porównam wyniki.

Cenna Wskazówka

Pamiętaj, żeby zawsze sprawdzać skład produktów spożywczych, zwłaszcza jeśli masz cukrzycę lub insulinooporność. Unikanie soków i innych przetworzonych produktów może pomóc utrzymać stabilny poziom cukru we krwi.