Dorsz z warzywami a mój poziom glukozy: 341 gramów

Rozpoczęcie testu: Ocena wpływu na poziom cukru we krwi

Dziś zbadam, jak obiad z dorszem wpłynie na mój poziom glukozy. Pieczony w piekarniku kawałek organicznego dorsza, doprawiony solą, pieprzem, oliwą z oliwek i posiekanym czosnkiem. W dodatku, mam do tego sałatkę z mieszanych zielenin z sosem octowym z jabłka i oliwą oraz gotowany brokuł z masłem z trawy. Uważam to za bardzo zdrowe danie, składające się z naturalnych produktów. Ryba jest bogata w białko i kwasy tłuszczowe omega-3, a warzywa są bogate w składniki odżywcze i błonnik. Teoretycznie to danie nie powinno znacząco zwiększyć mojego poziomu cukru we krwi. Bardziej interesuje mnie, jak będzie to wpływać na moje samopoczucie przez resztę dnia.

Wynik testu: Brak wzrostu poziomu cukru po spożyciu obiadu z dorszem

Po kilku godzinach od zjedzenia obiadu z dorszem, sprawdziłem wynik na monitorze glukozy. Zauważyłem, że nie ma żadnego skoku poziomu cukru. To idealny wynik, który koreluje z moim samopoczuciem - mam równą energię. Takie posiłki są dla mnie idealne, bogate w składniki odżywcze. Staram się włączać więcej takich dań do mojej diety. Warto jednak pamiętać, że reakcje organizmu na spożywane produkty mogą się różnić w zależności od osoby, zwłaszcza jeśli jesteś diabetykiem.