Wpływ hummusu i warzyw na poziom glukozy: 200 gramów hummusu i warzyw surowych

Rozpoczęcie testu: Poszukiwanie zdrowych przekąsek

Dzisiaj postanowiłem przeprowadzić test, aby sprawdzić, jak spożycie hummusu i warzyw wpłynie na mój poziom glukozy. Zawsze szukam smacznych, zdrowych przekąsek, które nie spowodują gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi, a ta kombinacja jest popularna. Na stole mam surowe warzywa: brokuły, pomidorki koktajlowe, marchewki i kalafior, wraz z hummusem. Często widuję takie tacki na imprezach i jestem bardzo ciekawy, co się stanie z moim poziomem cukru.

Wynik testu: Brak wzrostu poziomu cukru

Po kilku godzinach od spożycia hummusu i warzyw, sprawdziłem wynik na monitorze glukozy. Zauważyłem, że nie ma absolutnie żadnego wzrostu poziomu cukru. To świetne i zgodne z moimi oczekiwaniami. Warzywa zawierają dużo błonnika, który naprawdę spowalnia trawienie tej przekąski. Ponadto, są one bogate w zdrowe witaminy i minerały, których potrzebuje nasze ciało.