Sprawdziłem, czy olej lniany to tajemnicza broń w obniżaniu cukru we krwi!  Czy faktycznie zmniejsza indeks glikemiczny posiłku?

| By KETOwPraktyce

Kiedy dowiedziałem się o potencjalnych korzyściach zdrowotnych oleju lnianego, nie mogłem się doczekać, aby przeprowadzić własny eksperyment. Istnieją sugestie, że spożywanie tego oleju przed posiłkiem może obniżyć poziom glukozy we krwi i zmniejszyć indeks glikemiczny posiłku. Czy to prawda? Postanowiłem to sprawdzić.

W moim eksperymencie użyłem oleju lnianego z manufaktury, który został opisany jako nierafinowany i niefiltrowany, co zwiastowało jego wysoką jakość. Po wypiciu 30 ml tego oleju, odczekawszy 10 minut, przystąpiłem do spożycia posiłku zawierającego 21 g cukru.

Według teorii, fazy tłuszczowe nienasycone, takie jak te zawarte w oleju lnianym, powinny obniżyć indeks glikemiczny posiłku, co przekłada się na mniejsze skoki poziomu glukozy we krwi. Jednakże, wyniki mojego eksperymentu okazały się zaskakujące.

Poziom glukozy we krwi po spożyciu posiłku nie różnił się istotnie od wyników uzyskanych bez wcześniejszego spożycia oleju lnianego. Nie zaobserwowałem obniżenia poziomu cukru, które mogłoby wskazywać na korzystny wpływ oleju lnianego na indeks glikemiczny.

Mimo że olej lniany jest znany z wielu korzyści zdrowotnych i ma swoje miejsce w diecie, moje badania sugerują, że niekoniecznie wpływa on na poziom glukozy we krwi w sposób znaczący podczas spożywania posiłków wysokoglikemicznych.

Jednakże, nie oznacza to, że olej lniany nie jest zdrowy. Zawiera on cenne składniki odżywcze i może być wartościowym dodatkiem do diety, szczególnie w postaci sałatek czy dodatku do potraw.

Wniosek z mojego eksperymentu jest taki, że choć olej lniany może przynosić korzyści zdrowotne, niekoniecznie obniża on poziom cukru we krwi po spożyciu posiłków. Niemniej jednak, zamierzam kontynuować badania nad wpływem różnych składników na poziom glukozy, aby lepiej zrozumieć ich działanie i potencjalne korzyści dla zdrowia.

Zachęcam Was do obserwowania moich badań i eksperymentów, ponieważ wciąż wiele ciekawych odkryć mnie czeka. Oglądajcie i bądźcie na bieżąco!