Wpływ gorzkiej czekolady na poziom glukozy

Działanie na poziom cukru we krwi

Dzisiaj postanowiłem zbadać, jak gorzka czekolada 70% wpłynie na mój poziom glukozy. Wcześniej testowałem czekoladę mleczną - 6 tabliczek, ale teraz chcę zobaczyć, czy ciemna odmiana będzie lepsza dla mojego poziomu cukru. Porcja czekolady zawiera tyle samo kalorii, tłuszczu i białka, co mleczna, ale różni się zawartością węglowodanów. Ciemna czekolada zwykle zawiera mniej cukru i więcej kakao, co może wpłynąć na poziom cukru we krwi w inny sposób.

Wyniki testu

Po kilku godzinach od spożycia 6 tabliczek gorzkiej czekolady, sprawdziłem poziom cukru we krwi za pomocą glukometru. Zauważyłem wzrost o 12 miligramów na decylitr, co jest bardzo korzystnym wynikiem w porównaniu do mlecznej czekolady, która wywołała znacznie większy wzrost. Ciemna czekolada zawiera mniej cukru, co może być powodem tej różnicy. Dodatkowo, poziom cukru szybko wrócił do normy po wzroście, co jest dobrym znakiem funkcjonowania organizmu.

Korzyści zdrowotne

Ciemna czekolada jest bogata w antyoksydanty, szczególnie polifenole, które mogą korzystnie wpływać na zdrowie serca. Jej spożycie może być również związane ze zmniejszonym ryzykiem chorób serca. Dlatego, jeśli zależy Ci na zdrowiu serca i utrzymaniu stabilnego poziomu cukru we krwi, warto wybierać ciemną czekoladę zamiast mlecznej.

Podsumowanie

Dla mnie gorzka czekolada jest lepszym wyborem niż mleczna, jeśli chodzi o poziom cukru we krwi. Jej niższa zawartość cukru i większa ilość kakao sprawiają, że jest korzystniejsza dla mojego organizmu. Pamiętaj, że każdy organizm reaguje inaczej, więc warto eksperymentować i monitorować swoje wyniki.