Przygotowania do Testu

Zanim przystąpiłem do testowania lodów, zjadłem 2 godziny przed - szakszukę. To ważne, aby nie testować na pusty żołądek, ponieważ to może znacząco wpłynąć na wyniki. Po solidnym posiłku czułem się dobrze przygotowany do dalszych testów.

Lody Sorbet Truskawkowy

Pierwszym lodem, który sprawdziłem, był sorbet truskawkowy. Jest to lód o prostszym składzie, zazwyczaj mniej kaloryczny i zawierający mniej tłuszczu niż inne lody.

Wyniki

Po zjedzeniu jednej gałki sorbetu truskawkowego zmierzyłem poziom glukozy we krwi. Ku mojemu zaskoczeniu, skok glukozy był minimalny. Byłem pozytywnie zaskoczony, ponieważ spodziewałem się większego wzrostu cukru, biorąc pod uwagę, że sorbet to głównie cukry proste.

Wyniki

Podobnie jak w przypadku sorbetu, po zjedzeniu jednej gałki lodów karmelowych poziom glukozy we krwi wzrósł, ale nie był to drastyczny skok. Zaskoczyło mnie to, ponieważ spodziewałem się znacznie wyższych wartości. Wydaje się, że lody dobrej jakości, nawet te bardziej kaloryczne, mogą być przyjazne dla poziomu glukozy.

Lody Włoskie z Radzymina

Dla porównania, wspomnę jeszcze o moich doświadczeniach z lodami włoskimi z Radzymina. Właściciel tej lodziarni przygotowuje lody samodzielnie, bez użycia proszków, co wyraźnie wpływa na ich jakość. Po zjedzeniu tych lodów również nie miałem znaczących skoków glukozy we krwi, co było dla mnie sporym zaskoczeniem.

Wnioski i Rekomendacje

Testowanie poziomu glukozy we krwi po zjedzeniu różnych lodów było dla mnie interesującym doświadczeniem. Okazuje się, że lody dobrej jakości, zarówno sorbet, jak i karmelowe, mogą być stosunkowo bezpieczne pod względem wpływu na poziom cukru we krwi. Kluczowe jest jednak to, aby nie jeść lodów na pusty żołądek i po konsumpcji wykonać trochę ruchu, na przykład pójść na spacer.

Lody mogą być smaczną i bezpieczną przekąską, pod warunkiem, że są dobrej jakości i spożywane w odpowiednich warunkach. Kalorie mnie nie interesują, skoki poziomu glukozy tak. Dlatego ważne jest, aby wybierać lody starannie, najlepiej te robione samodzielnie przez lodziarzy, jak w Radzyminie. Polecam testować różne rodzaje lodów i obserwować, jak reaguje na nie organizm.