Testujemy Sok z Czarnej Porzeczki

Jestem świadomy, że moja dieta ostatnio nie jest zbyt bogata w owoce i soki, dlatego postanowiłem dzisiaj przetestować, jak sok z czarnej porzeczki wpłynie na mój poziom glukozy we krwi. Wybór padł na tłoczony sok z czarnej porzeczki, bez dodatku cukru, ponieważ czuję niedobór witamin, zwłaszcza w okresie zimowym.

Już na pierwszy rzut oka widać, że sok jest gęsty i pełen naturalnych składników. Rozcieńczyłem go trochę wodą, ponieważ był zbyt gęsty, ale nadal zachował swój charakterystyczny mętny wygląd, co bardzo lubię. Wypiłem szklankę w proporcji 1/8.

Po wypiciu odpowiedniej ilości soku, przystąpiłem do pomiaru poziomu glukozy we krwi. Po kilku godzinach od spożycia, wynik wskazał na poziom między 90 a 106 mg/dl. Jest to wynik zadowalający dla osoby bez cukrzycy, choć oczywiście osoby z cukrzycą mogą doświadczyć wyższych skoków poziomu glukozy.

Mimo że sok zawiera pewną ilość cukru, nadal uważam, że jest to dobra alternatywa dla osób, które chcą urozmaicić swoją dietę o smaczny i zdrowy napój. Kwasowość czarnej porzeczki oraz jej witaminowy skład sprawiają, że sok ten jest atrakcyjną opcją, szczególnie w okresie, gdy brakuje nam świeżych owoców.

Kolejnym krokiem będzie przetestowanie soku z aronii, który zawiera nieco więcej cukru. Będę obserwować, jak ten napój wpłynie na mój poziom glukozy i podzielę się wynikami zainteresowanym osobom.

Dla tych, którzy chcą śledzić swoje wyniki glukozy we krwi w sposób bardziej systematyczny, polecam stosowanie sensora ciągłego monitoringu glukozy CGM Sibionics. Dzięki temu urządzeniu można bacznie obserwować zmiany w poziomie cukru we krwi i lepiej zrozumieć, jak różne produkty spożywcze wpływają na nasze zdrowie.