Niestety Miód powoduje bardzo duże skoki glukozy. Jeśli nie możesz się powstrzymaj zjesz jedną łyżkę, po posiłku najlepiej otłuszczonym albo z białym twarogiem.

Występuje różnica między cukrem a miodem  -ALE NIEWIELKA. Po pierwsze, indeks glikemiczny dla cukru wynosi 60, a dla miodu 58. Jednakże, drugim, ważniejszym czynnikiem jest to, że 39 gramów miodu ma 119 kalorii, podczas gdy 39 gramów cukru ma 151 kalorii. Gram za gram, miód jest lepszym wyborem, jeśli zależy Ci na poziomie cukru we krwi.

Testowałem również miód jedzony z białym twarogiem - wynik był świetny. Zredukowałem poziom cukru o 60 proc!

ZOBACZ NA WYKRESIE CUKIER (każdy po 39g)

Miód

Należy jednak pamiętać, że miód nadal jest prostym cukrem i może powodować wzrost poziomu cukru. Tak jak we wszystkim, umiar jest kluczem.