Kiedy Zaczynamy Przybierać na Wadze?

Gdy poziom glukozy u zdrowej osoby przekracza 120 mg/dl, może to już oznaczać wyjście z ketozy, zwłaszcza na początku diety. Poziom powyżej 140 mg/dl prowadzi do proporcjonalnego wzrostu insuliny. Nadmiar glikogenu i tłuszczu zaczyna gromadzić się najpierw w mięśniach i wątrobie, a następnie w tkance tłuszczowej. W rezultacie dochodzi do przejadania się i zwiększenia masy ciała.

Konsekwencje Wysokich Skoków Glukozy

Wysokie i powtarzalne skoki glukozy mogą prowadzić do:

Pierwszego kroku do insulinooporności

Gromadzenia tłuszczu w tkankach

Szybszego procesu starzenia się komórek

Szybszego uczucia głodu i przejadania się

Praktyczny Przykład: Jak Frytki Mogą Wybić Cię z Ketozy

Podam konkretny przykład, aby zilustrować te teorie. Spożyłem udo jagnięce z frytkami mojej roboty i sosem, popijając winem. Według moich zasad powinienem najpierw zjeść sałatę, potem mięso, a na końcu frytki, ale postanowiłem cieszyć się ostatnim dniem na wyspie i zjadłem wszystko naraz.

Wyniki Po Posiłku

Po powrocie do kraju zmierzyłem poziom glukozy. Niestety, wzrósł on o 50 mg/dl – z 85 do 135 mg/dl. Taki skok glukozy wyłącza z ketozy. Nawet jeden taki posiłek powoduje spadek poziomu ciał ketonowych, co wymaga kilku dni na odbudowę odpowiedniego poziomu ketonów. W tym czasie nadmiar glukozy zostaje przekształcony w tkankę tłuszczową.

Jak Szybko Obniżyć Poziom Glukozy?

Najlepszym i najszybszym sposobem na obniżenie poziomu glukozy jest aktywność fizyczna – bieganie, chodzenie lub ćwiczenia. Dla leniwych również jest opcja: ćwiczenia siedzące, które mogą zredukować poziom glukozy o 50%. Można to osiągnąć, ćwicząc jeden mięsień nogi przez 10 minut, nawet siedząc na krześle.

Aplikacja "Keto w Praktyce"

Wszystkie moje testy, porady, posiłki i informacje są dostępne w mojej aplikacji "Keto w Praktyce" w Play Store. Aplikacja kosztuje 46 PLN. Niestety, użytkownicy iPhone muszą jeszcze poczekać, ale walczę o to, by aplikacja była dostępna także dla nich. Będę informować o postępach i możliwościach pobrania.