Oliwa z oliwek - idealny kompan pomidorów

Nie zapomnijmy o oliwie z oliwek! Bez względu na to, czy spożywamy pomidory surowe czy gotowane, dodatek oliwy z oliwek świetnie komponuje się z ich smakiem. Podczas gotowania z oliwą uwalnia się likopen - roślinny związek chemiczny, który jest substancją rozpuszczalną w tłuszczach.

Likopen - potężny przeciwutleniacz

Likopen to nie tylko barwnik nadający pomidorom ich czerwoną barwę. Jest również silnym przeciwutleniaczem, który ma zdolność do redukcji stanu zapalnego gruczołu krokowego. Dodatkowo, likopen pomaga uwalniać rozpuszczalne w tłuszczach witaminy, co sprawia, że jego obecność w diecie jest bardzo pożądana.

Zalecenia dla zdrowia mężczyzn

Warto podkreślić, że regularne spożywanie potraw z pomidorami i oliwą z oliwek może przynieść korzyści zdrowotne, zwłaszcza dla mężczyzn po 40. Zaleca się spożywanie takich dań minimum 3-4 razy w tygodniu, co może przyczynić się do poprawy stanu zdrowia.

Obróbka termiczna pomidorów

Oczywiście, surowe pomidory są zdrowe, ale warto zauważyć, że obróbka termiczna, takie jak gotowanie czy pieczenie, sprawia, że likopen staje się lepiej przyswajalny przez nasz organizm. Dlatego też, wybierając sposób przygotowania pomidorów, warto zastanowić się nad obróbką termiczną, aby w pełni wykorzystać potencjał tych owoców.

Wyciągając z pomidorów to, co najlepsze, możemy nie tylko cieszyć się ich wyśmienitym smakiem, ale także dbać o nasze zdrowie. Dodając oliwę z oliwek i korzystając z różnych form obróbki termicznej, możemy maksymalnie wykorzystać ich wartości odżywcze.