Skład Zbilansowanego Posiłku

Warto pamiętać, że kompozycja posiłku ma kluczowe znaczenie. Zbilansowany posiłek powinien zawierać błonnik, białko i tłuszcze, a dopiero na końcu węglowodany. W przykładowym posiłku, który testowałem, znajdowały się marchewka surowa, brokuł, jajko, udo z kurczaka oraz ziemniak. Dodatkowo, całość została polana jogurtem naturalnym.

Efekt na Poziom Glukozy

Po spożyciu takiego zbilansowanego posiłku, mój monitor glukozy wykazał wzrost na poziomie plus 17, plus 18. To oznacza, że skok glukozy był umiarkowany i stabilny. Dzięki takiemu posiłkowi, można odczuć sytość przez dłuższy czas, co eliminuje potrzebę podjadania między posiłkami.

Podsumowanie

Chociaż ten rodzaj posiłku może być odpowiedni dla osób na diecie niskowęglowodanowej, dla tych na diecie ketogenicznej może być zbyt bogaty w węglowodany. Jednakże, warto zauważyć, że wchłanianie węglowodanów z takich źródeł jak warzywa jest znacznie wolniejsze i stabilniejsze niż w przypadku produktów przetworzonych. Dlatego, nawet ziemniak może być przemycony w zbilansowanym posiłku na diecie niskowęglowodanowej, jeśli jest spożywany w odpowiedniej kompozycji z innymi składnikami. To kolejny dowód na to, że kluczową rolę odgrywa równowaga w składzie posiłków, nawet na diecie, która ogranicza spożycie węglowodanów.