Wpływ truskawek na poziom glukozy

Test truskawek

Dziś postanowiłem przetestować, jak truskawki wpływają na mój poziom glukozy. Truskawki są stosunkowo niskie w skali glikemicznej, a dodatkowo są bogate w witaminę C, co czyni je korzystnym wyborem dla zdrowia. Bardzo lubię owoce jagodowe i jestem ciekaw, jak wpłyną na mój poziom cukru. Zjadłem 170g.

Wyniki testu

Po kilku godzinach sprawdziłem wyniki na monitorze glukozy i zobaczyłem tylko minimalny wzrost, o jeden milimol na litr, co jest bardzo korzystnym wynikiem. Dla mnie truskawki są zdecydowanym zwycięzcą - są bogate w witaminy, błonnik i szczególnie wysokie w antyoksydanty, znane jako polifenole.

Podsumowanie

Truskawki z pewnością znajdą się na mojej liście owoców, które nie znacząco podnoszą poziom cukru we krwi. Dzięki swoim korzystnym właściwościom są idealnym dodatkiem do zdrowej diety. Ale nie można przesadzać z ilością.