Czym Jest Guma Guar?

Często pytacie mnie, co się stanie z poziomem glukozy we krwi, gdy najpierw spożyję gumę guar, a później 22 gramy cukru. Sprawdzimy to i porównamy z innymi produktami, aby zobaczyć, czy guma guar faktycznie obniża poziom glukozy. Guma guar ma wiele korzyści zdrowotnych – od obniżania cholesterolu i cukru we krwi, przez pomoc w zaparciach, aż po wspomaganie odchudzania. Oglądajcie do końca, żeby dowiedzieć się więcej!

Test: Guma Guar i Poziom Glukozy

Mam wiele zapytań dotyczących gumy guar, więc postanowiłem przeprowadzić test na sobie. Rozpuściłem 3 gramy gumy guar w wodzie, ale musiałem dodać parę kropel cytryny i łyżkę erytrytolu, aby to przełknąć. Powstał z tego kisiel, który świetnie współgra z jelitami i obniża łaknienie.

Wyniki Testów: Guma Guar vs. Cukier

Sprawdźmy wyniki. Po spożyciu gumy guar i cukru, poziom glukozy wzrósł o 50 jednostek, zaczynając od poziomu 100-105. Dla porównania, ta sama ilość cukru bez gumy guar podniosła poziom glukozy o 70 jednostek. Oznacza to redukcję blisko 30%, więc guma guar działa. Zjadłem tylko 3 gramy gumy guar, żeby zagęścić sos pieczeniowy zamiast mąki – świetnie nadaje się również do ciast.

Wykres obrazuje skok po zjedzeniu gumy guar i następnie zażyciu 21g cukru.

Właściwości Zdrowotne Gum Guar

Guma guar ma wiele korzyści zdrowotnych, które czynią ją wartościowym dodatkiem do diety:

Obniżenie Cholesterolu: Badania wykazały, że suplementacja gumą guar obniża cholesterol całkowity o 16% i cholesterol LDL o 25%. Jest skuteczniejsza w obniżaniu cholesterolu niż niektóre leki.

Wspomaganie Odchudzania: Guma guar pęcznieje w żołądku, opóźniając trawienie i zmniejszając łaknienie. Ma tylko 1 kalorię na gram, co czyni ją idealnym składnikiem do odchudzania.

Obniżenie Poziomu Cukru: Guma guar spowalnia wchłanianie węglowodanów, co prowadzi do niższego poziomu cukru po posiłku. Jest to szczególnie korzystne dla diabetyków.

Poprawa Pracy Jelita: Działa jako naturalny środek przeczyszczający, regulując wypróżnienia. Może być również stosowana w leczeniu biegunki.

Zapobieganie Chorobom Serca: Dzięki właściwościom obniżającym poziom cukru i cholesterolu, guma guar zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.

Podsumowanie: Warto Włączyć Gumę Guar do Diety

Guma guar to wszechstronny i zdrowy dodatek, który można używać jako naturalny zagęszczacz w zupach, sosach, lodach, dressingach i wypiekach bezglutenowych. Jest bogata w błonnik, co pomaga w kontroli poziomu cukru i cholesterolu we krwi oraz wspomaga odchudzanie. Jednakże, jak każdy suplement, należy stosować ją z umiarem i konsultować się z lekarzem przed jej regularnym spożywaniem.

Teraz, gdy już wiecie, jakie korzyści zdrowotne oferuje guma guar, z pewnością znajdziecie ją w moich jadłospisach.