Eksperyment z Frappé

W gorący dzień postanowiłem schłodzić się kawą frappé. Wypiłem ją w pięknych okolicznościach przyrody, z lodem. Zobaczmy, co się stanie. Sprawdzę to na moim CGM Sibionics (ciągłym monitorze glukozy). To urządzenie na bieżąco monitoruje mój poziom glukozy we krwi. Wyniki? Nie ma żadnych skoków, jest świetnie. Wygląda na to, że czysta kawa bez mleka nie wpływa na mój poziom glikemii.

Kawa z Mlekiem: Inny Wynik

Dla porównania, kawa z mlekiem to już inna historia. Niestety, wypicie kawy z mlekiem powoduje wzrost poziomu glukozy o około 15 jednostek. To efekt laktozy, naturalnego cukru obecnego w mleku. Dlatego, jeśli jesteście wrażliwi na skoki glukozy, czysta kawa może być lepszym wyborem.

Podsumowanie

Kawa bez mleka to świetna opcja dla osób dbających o stabilny poziom glukozy we krwi. Można ją pić bez obaw o nagłe skoki. Jeśli jednak dodacie mleko, musicie liczyć się z nieco wyższym poziomem glukozy. Pamiętajcie też, że kawa w rozsądnych ilościach dostarcza magnezu, więc nie musicie się martwić o jego niedobory.

Kocham kawę i teraz wiem, że mogę cieszyć się nią bez obaw o negatywny wpływ na mój poziom glukozy, pod warunkiem, że jest czysta, bez dodatków.